92 puntos Parker La-Orquesta 2014

La Orquesta 2015

12,50 IVA incl.

Soto y Manrique

Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedades: Verdejo (90%) y Chardonnay (10%)

Crianza: sobre lías, en barrica usada y tinaja de barro
Premios: 92 Puntos Parker (Wine Advocate)

Vino blanco de guarda, criado y fermentado en barrica y ánforas de barro.

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Descripción del producto

La Orquesta es la tercera (y esperada) criatura que Jesús María Soto elabora bajo el paraguas de su proyecto más personal, que ha alumbrado ya un espléndido verdejo (Tinita) y un rosado (Naranjas Azules) elaborado con garnacha, auténtico “blanc de noirs”. La Orquesta procede de viñedos plantados hace 25 años en terrenos arenosos y calizos a 850 m de altitud, al abrigo de bosques de pinos. Su elegancia está directamente ligada a su fermentación y crianza: una parte se desarrolla en barricas usadas, y la otra en depósitos de acero inoxidable y ánforas de barro de 750 l, siempre con sus lías y durante 10 meses.

En copa es limpio y brillante, con reflejos verdosos. Aromáticamente despliega elegancia y complejidad, con notas típicas varietales de hinojo y monte bajo, matices sutiles de frutos secos, albaricoque, pomelo y toques de cera y miel. En boca es estructurado y untuoso, con una muy buena acidez, muy agradable, fresco y persistente.

Sírvelo a 10 ºC con pescados, platos de arroz, pasta, carnes blancas o quesos… el triunfo está garantizado!

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